天然。手作。百年工法

 

一點一滴,三曝九曬

百年珍貴

台灣鹽業歷史長達338年,於十多年前曬鹽史經由變遷走入廢曬,後來夕遊-塩為保留這珍貴的技藝,走訪鄉里找回幾乎要消失的人工復育技法,並再度讓手工日曬鹽持續發展。

為何珍貴?

為何珍貴?

為保留鹽中珍貴的礦物質,留下鹽的潔淨,鹽工利用天然海水過濾系統-潟湖,將海水導入蒸發,並完全日曬,產出自然純淨的鹽結晶,除了感受大自然的美好,更學習如何與鹽共生共處。