鯤鯓王平安鹽祭11日開幕，適逢南鯤鯓建廟360週年，平安鹽祭擴大舉辦3天，擲茭總冠軍獎金高達36萬元。...閱讀更多
南鯤鯓代天府一年一度平安鹽祭11日開幕，副總統賴清德與台南市長黃偉哲親自出席頒發「宮廟博物館」認證予南鯤鯓代天府，期待透過授證賦予廟宇榮譽，深化廟宇及民眾對傳統工藝無形文化資產的認同。...閱讀更多
一群海漂青年組成的專業團隊，走遍紐約、澳洲、日本、中國，嘗遍各地美食，發現極致是來自食材本身的完美，其純粹的風味也造就了美食的經典。如同每一顆產自台南北門井仔腳瓦盤鹽田的成功鹽，回甘不死鹹與富含天然礦物質的珍貴白金，與和...閱讀更多
10月5日經由國際綠色旅遊目的地基金會公佈評定「井仔腳瓦盤鹽田」入選為「2021 Top 100 Sustainable Stories世界百大永續故事」最佳案例。...閱讀更多
我們很珍惜這得之不易的一切，也請您共同來疼惜，和我們攜手一起再造台灣鹽產業的應許之地。...閱讀更多
臺南北門井仔腳瓦盤鹽田，是目前臺灣現存規模最大、最古老的瓦盤鹽田。1665年鄭成功參軍陳永華改煎為曬，引進淋滷法製鹽，而後再改良到現在所看到的天日曬鹽技術。井仔腳鹽田於2001年停曬，直到台灣守護文創接手後，重新在井仔腳...閱讀更多
井仔腳鹽田從復育以來，所獲各類殊榮無數，已是臺灣具有相當國際能見度的觀光場域，井仔腳鹽田從歷史走來，也在持續創造歷史。...閱讀更多
井仔腳連結外海的北門潟湖，是得天獨厚的天然沉澱池，在這裡海水會自然沉澱、自淨，這也是井仔腳鹽鹵沒有多於雜質、營養素豐富的重要成因。...閱讀更多
每一顆天日鹽都日極為珍貴的，這種美好滋味與富含最天然礦物質的天日鹽，是一般生活常用的精製鹽所無法相比的。...閱讀更多
在鹽田鋪上瓦片，不僅提高效率，也成了天然的鹽田馬賽克拼貼藝術。...閱讀更多
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