防止新鮮竹筍老化的保存方法


  • 2020-06-24 00:00:00
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  • 文章出處 成功鹽
  • 原文作者 成功鹽

鹽的應用 - 保存新鮮竹筍老化方法

竹筍的料理可以很多樣化,但要煮出好吃的筍子料理,竹筍本身的新鮮度很重要。如果買回的新鮮的竹筍,沒有空煮也沒關係,教您防止新鮮竹筍老化的保存方法,簡單易學又超實用的小撇步喔~~

鹽的應用 - 保存新鮮竹筍老化方法

步驟1, 在筍頭的部分抹上少許鹽

步驟2, 用保鮮膜將竹筍包好, 放入冰箱中保存

以上步驟保存主要是防止竹筍風乾老化,在烹煮時還能保有甘甜鮮脆的口感喔

貼心小提醒: 竹筍也不要冰太久,食材還是有賞味期限的,建議放入冰箱保存最多也不要超過3天喔



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