參、井仔腳鹽田歷史沿革


  • 2022-08-11 00:00:00
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  • 文章出處 成功鹽
  • 原文作者 成功鹽

洪水浪潮沖刷出興衰與轉機

井仔腳鹽田舊稱瀨東鹽場,後來隸屬北門鹽場,為臺灣製鹽總廠在臺灣所設的六大鹽場之一,是北門的第一座鹽田,也是現存最古老的瓦盤鹽田遺址,原為清領時期來自佳里區龍安里外渡頭(第二代瀨東場)的李、王、張三姓共140位鹽民於嘉慶23年(1818年)所開闢。



瀨東鹽場共歷經兩次遷徙,直到遷至井仔腳鹽田,是第三代的瀨東鹽場。



1756年:位於今高雄市小港區大林蒲,毀於洪水。



1800年:第一次遷移至位於今臺南縣佳里鎮龍安里西北外渡頭,後毀於洪水。



1818年:第二次遷移至今臺南縣北門鄉永華村,遷至此處後持續產鹽至民國時期,為臺灣現存最古老的鹽場。



2001年:瀨東鹽田伴隨臺鹽終止並關閉台灣所有鹽場而停曬。



2003年:臺南縣政府為發展觀光,以行政院勞工委員會多元就業方案僱工在井仔腳鹽田復曬,成為全台灣唯一「日曬鹽場」。



2009年:8月24日登錄台南市歷史建築文化資產。



2017年:由交通部觀光局雲嘉南風景管理處以「台南市北門區井仔腳復育鹽田場域出租經營管理案」進行出租,由台灣守護文創股份有限公司經營。



2017年:榮獲亞太旅遊協會金獎競賽 環境教育計畫金獎



2020年:台灣守護文創,並以守護山林、守護海洋、守護文化作為公司永續經營的核心價值,並將井仔腳出產的鹽正式定名為成功鹽。



2020年:榮獲亞太旅遊協會金獎競賽行銷類 旅遊照片金獎



2021年:全球永續旅遊基金會GSTC首屆全強百大綠色旅遊目的地競賽,榮獲世界百大永續故事獎--最佳案例



井仔腳鹽田從復育以來,所獲各類殊榮無數,已是台灣具有相當國際能見度的觀光場域,井仔腳鹽田從歷史走來,也在持續創造歷史。



井仔腳鹽田舊稱瀨東鹽場,後來隸屬北門鹽場,為臺灣製鹽總廠在臺灣所設的六大鹽場之一,是北門的第一座鹽田,也是現存最古老的瓦盤鹽田遺址,原為清領時期來自佳里區龍安里外渡頭(第二代瀨東場)的李、王、張三姓共140位鹽民於嘉慶23年(1818年)所開闢。



瀨東鹽場共歷經兩次遷徙,直到遷至井仔腳鹽田,是第三代的瀨東鹽場。



1756年:位於今高雄市小港區大林蒲,毀於洪水。



1800年:第一次遷移至位於今臺南縣佳里鎮龍安里西北外渡頭,後毀於洪水。



1818年:第二次遷移至今臺南縣北門鄉永華村,遷至此處後持續產鹽至民國時期,為臺灣現存最古老的鹽場。



2001年:瀨東鹽田伴隨臺鹽終止並關閉台灣所有鹽場而停曬。



2003年:臺南縣政府為發展觀光,以行政院勞工委員會多元就業方案僱工在井仔腳鹽田復曬,成為全台灣唯一「日曬鹽場」。



2009年:8月24日登錄台南市歷史建築文化資產。



2017年:由交通部觀光局雲嘉南風景管理處以「台南市北門區井仔腳復育鹽田場域出租經營管理案」進行出租,由台灣守護文創股份有限公司經營。



2017年:榮獲亞太旅遊協會金獎競賽 環境教育計畫金獎



2020年:台灣守護文創,並以守護山林、守護海洋、守護文化作為公司永續經營的核心價值,並將井仔腳出產的鹽正式定名為成功鹽。



2020年:榮獲亞太旅遊協會金獎競賽行銷類 旅遊照片金獎



2021年:全球永續旅遊基金會GSTC首屆全強百大綠色旅遊目的地競賽,榮獲世界百大永續故事獎--最佳案例



井仔腳鹽田從復育以來,所獲各類殊榮無數,已是台灣具有相當國際能見度的觀光場域,井仔腳鹽田從歷史走來,也在持續創造歷史。





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