壹、再造台灣鹽產業的應許之地


  • 2022-08-13 00:00:00
  • 153
  • 文章出處 成功鹽
  • 原文作者 成功鹽

再造台灣鹽產業的應許之地

這是一個跨越350年的故事……



一個稱霸東亞的海上軍團,一位將軍,開啟了一個產業……



3百年來沿海居民的心之所繫,多少先人的付出,還有大航海時代的故事,交織成了一個簡單而美好的食材



井仔腳是一個非常獨特的地方,這裡有全台灣最美的夕陽、吸引了最多的候鳥,有最好的潟湖引進最棒的海水,有最迷人的風和土。這些元素交織出一份美好的事物,無以倫比的美好。



當海水流入16公傾的土地,歷經3周的曝曬,一顆美好的鹽,百分之70都決定於此了。剩下的百分之30就靠老鹽工的智慧與技藝,當然,還有對土地深厚的感情。



350年後,一群人,在這裡,憑藉一份理念,一顆執著的心,重新把失落的產業找了回來。



現在它成為台灣歷史最悠久的鹽田,它不只是建築遺址,在我們的眼前這是一個活生生的產業。





本類相關文章