有聽過鹽鹵豆腐、鹽鹵豆花、鹽鹵離子水對嗎? 但為何豆腐就豆腐、豆花就豆花，為何還要加上鹽滷呢? 讓我們先來認識什麼是鹽鹵及鹽滷的功用是什麼? 就會了解為何最近在市場或媒體上，頻頻出現的鹽鹵豆腐、鹽滷豆花...等食材了.....閱讀更多
如何做出好吃又滑嫩的鹽鹵豆花呢? 只要注意使用鹽鹵比例與豆漿的來源，簡單幾個步驟就能做出濃醇香的鹽鹵豆花了。與您一起分享鹽鹵豆花製作方法囉......閱讀更多
