每一顆天日鹽都日極為珍貴的,這種美好滋味與富含最天然礦物質的天日鹽,是一般生活常用的精製鹽所無法相比的。...閱讀更多
在鹽田鋪上瓦片,不僅提高效率,也成了天然的鹽田馬賽克拼貼藝術。...閱讀更多
現代製鹽法可以得到氯化鈉含量百分之 99 以上的精鹽,但是也把海水中所蘊藏的多種礦物質與微量元素一併都除去。...閱讀更多
在歐美歷史悠久的造酒工藝中,非常重視每家酒廠不同的風土(Terroir)特色,這正是所謂一方環境養一方風土。天日鹽也是一樣。...閱讀更多
將珍貴的鹽花,直接灑在高檔食材上,把食材的美味提升出來。...閱讀更多
二層鹽潔白細緻、入口回甘,適合用於炒菜、燉煮、湯品,久煮後湯頭不死鹹。...閱讀更多
鹽鹵用途廣泛,數百年來被用來做為製作豆腐與豆花的天然凝固劑。...閱讀更多
連續 18 年舉辦的鯤鯓王平安鹽祭,結合了台南北門在地傳統鹽業井仔腳瓦盤鹽田,這場世界最大鹽祭典的誕生,著實呈現宗教、產業、人文的最佳結合。每年秋季,這場鹽祭盛典,只在全台最大王爺總廟展開,今年更推出平安鹽祭祈福之旅,讓...閱讀更多
每年過年南鯤鯓代天府發送祈福鹽給過平安橋的信徒,歡迎各位過年時到南廟索取一起撒鹽米保平安。...閱讀更多
往年鯤鯓王平安鹽祭推出的 108 祈福專案,2022 年適逢南鯤鯓代天府建廟360 周年,特別將 108 簍專屬企業、家庭的限量祈福鹽簍,擴充為 360 簍祈福鹽簍。這些祈福鹽簍會在鯤鯓王平安鹽祭當天接受法師團正統科儀祈...閱讀更多